Оборудование для ресторанов и магазинов
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста
Корзина
Ваша корзина пуста
Авторизация пользователя
Логин:
Пароль:
Режим работы
Режим работы Пн-Пт:    9:00 - 18: 00
Сб-Вс:    Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
 

Диски редукционные

Витрина холодильная EWT INOX RTW-100L Миксер молочный EWT INOX EMM1 Стол холодильный Oztiryakiler 7919.27NMV.00
Сортировать по:   Рейтингу   Цене   Алфавиту
Адаптер* Unox XC620
Адаптер* Unox XC620
Адаптеp для направляющих для перехода с противней 460х330 мм на GN 2/3 (для печей XFT 135, XFT 130, XFT 133), в комплект... далее
код товара: 31597 есть в наличии
Бренд: Unox,
от 1073
Подробнее
Сравнить 
Адаптер* Unox XC630
Адаптер* Unox XC630
Адаптер для направляющих для перехода с противней 600х400 мм на GN 1/1 (для всех печей линии Miss 600х400), в комплекте ... далее
код товара: 31264 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: Италия,
от 1199
Подробнее
Сравнить 
Диск редукционный Unox XC606
Диск редукционный Unox XC606
Редукционный диск предназначен для регулировки давления и понижения вихревых потоков внутри камеры печей серии LineMiss ... далее
код товара: 18860 нет в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: Италия,
694,-
Купить
Сравнить 
Приготовление продуктов в пароконвектомате выполняется с помощью парообразования, которое невозможно без разделения воды на мельчайшие части вихревым потоком и направления её к ТЭНам. Этот принцип работы – основной в инжекторных пароконвектоматах, которые на данный момент самые популярные. Потоки воздуха в них способствуют быстрому образованию пара. Однако для оптимального приготовления продуктов сильные вихревые потоки воздуха порой нежелательны, например, для чувствительных продуктов. К ним относится кондитерское тесто нежной консистенции.

Для снижения скорости вихревых потоков в пароконвектомате и конвекционной печи используются редукционные диски. Они изготавливаются с небольшими отверстиями и устанавливаются в середине камеры печи. Их оптимальный диаметр – 124 мм (выпускаются диски и с диаметром 110 мм).

Однако не только редукционные диски способны снижать скорость вихревых потоков внутри камеры. Современные пароконвектоматы оснащаются функцией дополнительного снижения скорости потока воздуха. Оператору достаточно нажать кнопку и количество оборотов вентилятора снизится в несколько раз.

Компания Gastrotech предлагает вашему вниманию большое количество редукционных дисков на ваш выбор.
Подбор оборудования
Желаемая цена, грн:
( - )
Бренд:

Полезно знать

Аксессуары и дополнительное оборудование для пароконвектоматов
Для того, чтобы пароконвектоматы служили долго и приносили максимум пользы, их производители предлагают широкий выбор аксессуаров, которые расширяют функциональные возможности автоматов, облегчают их эксплуатацию и продлевают срок службы. 
Пароконвекционные печи - многофункциональность на вашей кухне Пароконвекционная печь - многофункциональное оборудование, которое с успехом может заменить плиту, шкаф, сковороду и другие виды кухонной техники
Больше полезной информации
Заказать обратный звонок
Спасибо, ваш запрос отправлен.
Ваше имя:
Телефон:
например, (099) 473-74-38