Оборудование для ресторанов и магазинов
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста
Корзина
Ваша корзина пуста
Авторизация пользователя
Логин:
Пароль:
Режим работы
Режим работы Пн-Пт:    9:00 - 18: 00
Сб-Вс:    Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
 

Лавовый гриль

Витрина холодильная EWT INOX RTW-100L Миксер молочный EWT INOX EMM1 Стол холодильный Oztiryakiler 7919.27NMV.00
Сортировать по:   Рейтингу   Цене   Алфавиту
Гриль лавовый газ. Bertos G6PL60B
Гриль лавовый газ. Bertos G6PL60B
Гриль лавовый, газовый, без базы, пьезоподжиг, V-образная решетка для мяса (опция — решетка из круглого прута для рыбы),... далее
код товара: 17680 нет в наличии
Бренд: Bertos, Страна производитель: Италия, Мощность газовая, кВт: 8,
36125,-
Купить
Сравнить 
Гриль лавовый газ. Bertos PLG80B
Гриль лавовый газ. Bertos PLG80B
Лава гриль, газовый, три положения наклона решётки две зоны нагрева, пьезоподжиг, без базы, нерж.сталь... далее
код товара: 18661 нет в наличии
Бренд: Bertos, Тип потребления: Смешанное потребление, Страна производитель: Италия, Мощность газовая, кВт: 14,
56159,-
Купить
Сравнить 
Гриль лавовый газ. Bertos PLG80M
Гриль лавовый газ. Bertos PLG80M
Гриль лавовый, газовый, на открытой базе, 3 положения наклона решетки, 2 зоны нагрева с отдельным управлением, пьезоподж... далее
код товара: 17681 нет в наличии
Бренд: Bertos, Страна производитель: Италия, Мощность газовая, кВт: 14,
65592,-
Купить
Сравнить 
Видов грилей существует несколько, среди них большой популярностью пользуются лавовые грили. Они так называются потому, что их жарочная решетка изготовлена из вулканической лавы. авовый гриль используется для зажаривания овощей, мяса и рыбы. Блюда, которые были приготовлены на этом оборудовании, напоминают блюда, приготовленные на открытом огне и отличаются уникальным вкусом и внешним видом. Все это достигается благодаря эффекту барбекю, которым славятся данные грили.

Вулканическая лава работает по тому же принципу, что и древесные угли, но теплоотдача у нее выше. Продукты прожариваются по всей поверхности благодаря равномерному распределению горячего воздуха. Вы можете жарить несколько продуктов друг за другом, не опасаясь, что их запах смешается, так как жир впитывается лавой. Гриль с вулканической лавой – это удобное и практичное устройство, которое давно завоевало популярность на профессиональной кухне. В качестве рабочей поверхности в нем используется мангал с горелками, которые равномерно распределяют жир. Над ними располагается решетка для лавового камня и решетка для распределения продуктов. Лавовые грили отличаются простым устройством. Все лотки и емкость можно снимать для очищения и мойки, можно промыть и саму лаву. Во время приготовления жареных блюд необходимость в соли и специях отпадает, для аромата можно посыпать на лаву пряные травы, чтобы изделие приобрело замечательный аромат.

Что касается нагревательных элементов, то они способны поддерживать температуру до +300°С. Нужный показатель нагрева устанавливается при помощи ручки терморегулятора. Гриль на камне изготавливается всегда из нержавеющей стали. Существует также гриль лавовый газовый, который работает на баллонах с газом (пропан или бутан) или на газовой магистрали. Нагрев лавы происходит с помощью газовых горелок (зачастую их шесть). Электрический лавовый гриль работает от сети напряжением 220 или 380В. Во всех устройствах есть контейнер для сбора сока и жира. Очевидно, что приобретение такого гриля положительно скажется на посещении вашего заведения. Ведь клиентам так хочется отведать вкусной пищи высокого качества, приготовленной в собственном соку, да еще и очень полезной. Неординарные блюда в меню всегда приветствуются посетителями. Гриль с вулканической лавой существенно повысит престиж и прибыль вашего фаст-фуда или ресторана.

Подбор оборудования
Желаемая цена, грн:
( - )
Бренд:

Полезно знать

Лавовый гриль – готовим блюда с дымком прямо на кухне

Мечта многих рестораторов – готовить мясные, овощные и рыбные блюда с ароматом дымка на кухне своего заведения. С лавовым грилем эта мечта становится реальностью.
Грили – готовим блюда с хрустящей корочкой
В настоящее время сложно представить меню ресторана или предприятия быстрого питания без ароматных и вкусных блюд, приготовленных на гриле. Какие бывают разновидности грилей, и для чего они предназначены, попробуем разобраться в этой статье.
Больше полезной информации
Заказать обратный звонок
Спасибо, ваш запрос отправлен.
Ваше имя:
Телефон:
например, (099) 473-74-38