Оборудование для ресторанов и магазинов
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста
Корзина
Ваша корзина пуста
Авторизация пользователя
Логин:
Пароль:
Режим работы
Режим работы Пн-Пт:    9:00 - 18: 00
Сб-Вс:    Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
 

Миксеры

Стол холодильный Oztiryakiler 7919.27NMV.00 Витрина холодильная EWT INOX RTW-100L Сосисковарка Bartscher A120456 Ларь морозильный EWT INOX CF423SD Миксер молочный EMM1
Хиты продаж
Полезно знать
Миксер для коктейлей – эксперт по молочной пене

Миксер для коктейлей – эксперт по молочной пене

Приготовление молочного коктейля с густой пеной – это настоящее искусство, требующее особого мастерства бармена. Но с миксером для молочных коктейлей сделать напиток за 1-2 минуты сможет даже новичок.


Подробнее
Миксер погружной – универсальное решение для быстрого приготовления смесей

Миксер погружной – универсальное решение для быстрого приготовления смесей

Для того чтобы быстро взбить крем для торта, пюре или тесто, используется компактный, недорогой и удобный в применении погружной (ручной) миксер. О правилах его выбора поговорим в этой статье.

Подробнее

Миксеры

Для замешивания и взбивания самых различных продуктов на кухнях предприятий используются профессиональные миксеры. От бытовых они отличаются лучшей функциональностью, скоростью и качеством работы. Также они оснащаются насадками и регулировками. В них присутствуют дополнительные функции для обеспечения наиболее качественного замешивания и взбивания кондитерских масс. Данные миксеры рассчитаны на интенсивную работу и выдерживают большие нагрузки.

По своему предназначению миксеры бывают планетарными, погружными и для приготовления коктейлей. Планетарные предназначены для приготовления теста различных видов: от слоёного до дрожжевого. Погружной миксер – это многофункциональное устройство, использующееся для взбивания яиц, сливок, приготовления коктейлей и картофельного пюре. Современные ручные миксеры выполняют двойную функцию: блендера (измельчителя) и миксера (перемешивает и взбивает).

На кухне предприятий общественного питания миксеры – это незаменимые устройства, потому что они позволяют получить на выходе сразу несколько видов продукции, например, тесто, соусы, кремы и т.д. Управлять данным оборудованием очень просто. Вам стоит лишь выбрать насадки, установить нужную программу (если устройство позволяет) и нажать кнопку «Пуск». А в жаркое время года особенно пригодятся миксеры для коктейлей. В них тоже самая важная деталь – это венчик, у которого должна быть высокая скорость вращения, чтобы перемешивать молоко жидкой консистенции. В основном они настольной конструкции.

Большинство операций, которые выполняются с помощью миксера, длятся не более 5 минут. Поэтому этот вид оборудования востребован в самых разных заведениях: от ресторанов до небольших производств и школ. Если вы будете взбивать яичный белок в густую пену обычным венчиком, то потратите на это целых 20 минут.

Планетарные миксеры недаром так называются, ведь они используются на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, где высокая степень загруженности. С помощью данных устройств можно взбивать сливки, приготовить картофельное пюре и даже перемешать мясной фарш. В основном они работают автоматически, и только некоторые модели имеют ручное управление. Как правило, корпус всех миксеров изготавливается из нержавеющей стали или из полимерного металла. Рабочие элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполняются из нержавеющей стали.
Заказать обратный звонок
Спасибо, ваш запрос отправлен.
Ваше имя:
Телефон:
например, (099) 473-74-38