Оборудование для ресторанов и магазинов
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста
Корзина
Ваша корзина пуста
Авторизация пользователя
Логин:
Пароль:
Режим работы
Режим работы Пн-Пт:    9:00 - 18: 00
Сб-Вс:    Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
 

Пароконвектоматы и конвекционные печи

Стол холодильный Oztiryakiler 7919.27NMV.00 Витрина холодильная EWT INOX RTW-100L Сосисковарка Bartscher A120456 Ларь морозильный EWT INOX CF423SD Миксер молочный EMM1
Хиты продаж
Полезно знать
Направляющие для пароконвектоматов – важные детали для эффективней работы оборудования

Направляющие для пароконвектоматов – важные детали для эффективней работы оборудования

Качество работы оборудования зависит не только от эффективности функционирования основных конструктивных элементов, но и от правильного подбора дополнений и аксессуаров. Пользоваться пароконвектоматом было бы сложно без направляющих, которые используются для размещения гастроемкостей в рабочей камере.


Подробнее
Подставка под пароконвектомат – важный аксессуар для удобной работы

Подставка под пароконвектомат – важный аксессуар для удобной работы

Чтобы эксплуатация пароконвектомата была максимально удобной, необходимы специальные аксессуары. К числу таких дополнений относятся подставки, позволяющие размещать оборудование на удобной высоте. О том, что представляют собой такие подставки, поговорим в этой статье.


Подробнее

Пароконвектоматы и конвекционные печи

Компания «Гастротех» предлагает большой ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей. Несмотря на близость названий, это разное оборудование. Пароконвектомат – это тепловое устройство, совмещающее в себе пароварку и конвекционный жарочный шкаф.

Основное различие пароконвектомата и конвекционной печи – в последней отсутствует автоматически контролируемая система генерации пара, а также переключатель режимов (самые основные: пар, конвекция, пароконвекция). В пароконвектомате эти функции есть. Одновременное использование в одной рабочей камере пара и конвекции (циркулирующего горячего воздуха) позволяет готовить продукты самым разным способом: обжаривать, разогревать, тушить, выпекать и готовить на пару. Он может одновременно готовить и мясные, и рыбные блюда, и даже печенье, главное, чтобы температурные режимы данных блюд были близки друг к другу.

Конвекционная печь предназначена в основном для хлебобулочных и кондитерских изделий. Общее преимущество обоих агрегатов – они занимают мало места и с успехом заменяют профессиональные плиты. Многие печи оснащаются принудительной вентиляцией камеры для придания продуктам румяной корочки.

Заказать обратный звонок
Спасибо, ваш запрос отправлен.
Ваше имя:
Телефон:
например, (099) 473-74-38