Печь на древесном угле

Здоровое питание, натуральные продукты с природным ароматом приобретают все больщую популярность в нашей стране. В ресторанах, кафе, закусочных пища, приготовленная на открытом огне, аппетитно выглядит и обладает неповторимым вкусом и ароматом. Стейки при таком приготовлении необычайно сочны (из-за высокой температуры природные соки продукта остаются внутри), овощи сохраняют весь витаминно-минеральный состав, продукты равномерно прожариваются и радуют глаз клиента румяной корочкой. А аромат «дыма»… да что тут еще можно сказать! Поэтому чтобы потешить своих посетителей такими изысканными блюдами, придется приобрести для своего предприятия общественного питания печь на древесном угле.

Печь на угле дает то, чего желали все рестораторы, но не могли себе позволить в городских условиях. Это тепловое оборудование, которое можно использовать одновременно и в качестве печи, и в качестве мангала. Рабочая температура внутри печи может достигать 500°С, благодаря оригинальному инженерному решению тепло равномерно распределяется по рабочей поверхности и поддерживается в течение достаточно длительного времени. Это не только сказывается благоприятным образом на процессе приготовления продуктов, но и на повышении производительности печи. А значит, и на благосостоянии ее обладателя. При этом печь на древесном угле максимально безопасна с точки зрения правил использования в закрытых помещениях.

Наиболее популярные печи на древесном угле в заведениях типа стейк-хаус, однако и для непрофильных заведений, которые хотят включить в свое меню блюда, приготовленные на древесном угле, они тоже подойдут. К тому же привлекательный дизайн печи на открытом угле позволяет ее использовать не только на закрытой кухне ресторана, но и на летних площадках. В этом случае можно утроить целое кулинарное шоу, где каждая мелочь будет продумана – от функциональности до эстетики.