Оборудование для ресторанов и магазинов
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста
Корзина
Ваша корзина пуста
Авторизация пользователя
Логин:
Пароль:
Режим работы
Режим работы Пн-Пт:    9:00 - 18: 00
Сб-Вс:    Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
 

Расстоечный шкаф

Овощерезка эл. Robot Coupe CL50 (220) Ларь морозильный EWT INOX CF378SС Электрокипятильник EWT INOX WB16E1
Сортировать по:   Рейтингу   Цене   Алфавиту
Шкаф расстоечный* Piron L900
Шкаф расстоечный* Piron L900
Шкаф расстоечный, вместимость - 8 противней 600х400, расстояние между уровнями - 75 мм, температура - 30-70*С, контейнер... далее
код товара: 30959 есть в наличии
Бренд: Piron, Размер противней: 400x600, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2,
от 13920
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный* Piron PL9010
Шкаф расстоечный* Piron PL9010
Шкаф расстоечный, вместимость - 10 противней 600х400, расстояние между уровнями - 75 мм, температура - 30-60*С, контейне... далее
код товара: 31589 есть в наличии
Бренд: Piron, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2,
от 26662
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный* Piron L600
Шкаф расстоечный* Piron L600
Шкаф расстоечный, вместимость - 8 уровней 442х320 или GN 2/3, расстояние между уровнями - 75 мм, температура - 30-70*С, ... далее
код товара: 30958 есть в наличии
Бренд: Piron, Размер противней: GN 2/3, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2,
от 11107
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный* Unox XL135B
Шкаф расстоечный* Unox XL135B
Шкаф расстоечный для печей XF 135-B и XF 115-B, цифровое управление через печь, 8 уровней 460х330 мм, расстояние между у... далее
код товара: 31268 есть в наличии
Бренд: Unox, Количество уровней: 8, Размер противней: 460х330, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
от 12513
Подробнее
Сравнить 
Затрудняетесь с выбором? Мы Вам поможем!
Позвоните нам
(044) 3-3810-64
Не дозвонились?
Мы вам перезвоним
Консультант сайта
Задайте вопрос
Заказать обратный звонок
Спасибо, ваш запрос отправлен.
Ваше имя:
Телефон:
например, (099) 473-74-38
Шкаф расстоечный* Unox XEBPC12EUC
Шкаф расстоечный* Unox XEBPC12EUC
Шкаф расстоечный, управляется через печь с панелью BakerTouch, 6 уровней, вместимость: 12 противней 600х400 мм (по 2 про... далее
код товара: 33381 есть в наличии
Бренд: Unox, Количество уровней: 12, Размер противней: 400x600, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
от 32603
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный* Unox XL404+XC245
Шкаф расстоечный* Unox XL404+XC245
Шкаф расстоечный XL 404. Предназначен для работы с кондитерскими шкафами: Unox ХВС 404/404G, Unox ХВС 604/604G и Unox ХВ... далее
код товара: 16403 есть в наличии
Бренд: Unox, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
от 27954
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный* Piron L800
Шкаф расстоечный* Piron L800
Шкаф расстоечный, вместимость - 8 уровней 600х400 или GN 1/1, расстояние между уровнями - 75 мм, температура - 30-70*С, ... далее
код товара: 16594 есть в наличии
Бренд: Piron, Количество уровней: 8, Размер противней: 400x600, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2,
от 14981
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XLT133
Шкаф расстоечный Unox XLT133
Шкаф расстоечный, ручное управление, 8 уровней 460х330 мм, расстояние между уровнями 70 мм, макс. температура 70 градусо... далее
код товара: 29509 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
20521,- 18879,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XLT135
Шкаф расстоечный Unox XLT135
Шкаф расстоечный для печей XFT 135, XFT 119, XFT 115. Цифровое управление через печь, 8 уровней 460х330 мм, расстояние м... далее
код товара: 29510 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
20521,- 18879,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XEBPC12EUC
Шкаф расстоечный Unox XEBPC12EUC
Шкаф расстоечный, управляется через печь с панелью BakerTouch, 6 уровней, вместимость: 12 противней 600х400 мм (по 2 про... далее
код товара: 31903 есть в наличии
Бренд: Unox, Количество уровней: 12, Размер противней: 400x600, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
42447,- 39051,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XEBPC16EUM
Шкаф расстоечный Unox XEBPC16EUM
Шкаф расстоечный, для тележки на 16 уровней 600х400 мм, независимая механическая панель управления, макс. температура +7... далее
код товара: 31894 есть в наличии
Бренд: Unox, Количество уровней: 16, Размер противней: 400x600, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Подключение: Электрический, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
78782,- 72479,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный* Unox XL405
Шкаф расстоечный* Unox XL405
Шкаф расстоечный. Корпус - нержавеющая сталь. Стеклянная дверь. 12 уровней 600х400, расстояние между уровнями 75 мм. Мак... далее
код товара: 17027 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В,
от 28901
Подробнее
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XLT195
Шкаф расстоечный Unox XLT195
Шкаф расстоечный для печей XFT 199, XFT 195, XFT 188, XFT 185. Цифровое управление через печь, 8 уровней 600х400 мм, рас... далее
код товара: 29512 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Подключение: Электрический, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
25715,- 23657,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XLT193
Шкаф расстоечный Unox XLT193
Шкаф расстоечный, ручное управление, 8 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70 мм, макс. температура 70 градусо... далее
код товара: 29511 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
25715,- 23657,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XL413
Шкаф расстоечный Unox XL413
Шкаф расстоечный, ручное управление, корпус - нерж. сталь, стеклянная дверь, вместимость - 12 противней 600х400 мм (6 ур... далее
код товара: 29507 есть в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
40008,- 36807,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XEBPC08EUC
Шкаф расстоечный Unox XEBPC08EUC
Шкаф расстоечный, управляется через печь с панелью BakerTouch, 8 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 75 мм, ма... далее
код товара: 31904 есть в наличии
Бренд: Unox, Количество уровней: 8, Размер противней: 400x600, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
40008,- 36807,-
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XLT193
Шкаф расстоечный Unox XLT193
Шкаф расстоечный, ручное управление, 8 уровней 600х400 мм, расстояние между уровнями 70 мм, макс. температура 70 градусо... далее
код товара: 13633 нет в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
25715,- 23657,-
Купить
Сравнить 
Шкаф расстоечный Unox XL415
Шкаф расстоечный Unox XL415
Шкаф расстоечный для печей BakerTop Evolution. Управление через печь. Корпус - нержавеющая сталь. Стеклянные двери. Вмес... далее
код товара: 29508 нет в наличии
Бренд: Unox, Страна производитель: ИТАЛИЯ, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 2.4,
40008,- 36807,-
Купить
Сравнить 
Шкаф расстоечный  ШР-1
Шкаф расстоечный ШР-1
Шкаф расстоечный на 10 противней 600х400... далее
код товара: 32407 нет в наличии
Страна производитель: УКРАИНА, Подключение к электросети: 220В, Мощность электрическая, кВт: 1.2,
56194,-
Купить
Сравнить 
Процесс выпечки вкусных хлебобулочных изделий не будет успешным без предварительной подготовки теста, которую вам может обеспечить шкаф расстоечный.

Расстоечный шкаф используется для создания комфортных условий брожения теста перед выпечкой. Его основное предназначение заключается в окончательной расстойке заготовок из теста перед отправкой их на выпечку.  В шкаф расстоечный помещают тестовые заготовки перед выпечкой для того чтобы, находясь в благоприятной атмосфере (до +30 °С и влажности в пределах 75-85%), нарушенная при формировании структура дрожжевого теста восстанавливалась, а за счет насыщения теста углекислым газом, происходило его разрыхление.

Расстоечные шкафы, выполняя функцию расстойки, играют не последнюю роль в производстве выпечки. Благодаря насыщению углекислым газом в шкафу, она получается мягкой, пышной и рыхлой. Расстоечные шкафы используются на небольших и крупных производствах (кафе, ресторанах, гостиницах, кондитерских цехах и хлебобулочных комбинатах). В кондитерских и хлебопекарнях шкаф расстоечный часто используется вместе с одноформатными печами.

Расстоечный шкаф оснащен системой пароувлажнения и регулятором температуры внутри шкафа. Внизу шкафа установлен поддон, оснащенный тэном, со специальной губкой, которая впитывает излишнюю влагу. Предназначение тэна – преобразование этой влаги в пар. Благодаря этому, внутри шкафа достигается теплая и влажная среда, необходимая для процесса расстойки. Наша компания предлагает вашему вниманию расстоечные шкафы от ведущих производителей мира. Мы являемся прямыми поставщиками оборудования от их изготовителей, потому все товары подтверждены сертификатом высокого качества и реализуются по реальным ценам.
Подбор оборудования
Желаемая цена, грн:
( - )
Бренд:
Количество уровней:
Размер противней:
Подключение к электросети:
Подключение:

Полезно знать

Расстоечный шкаф – незаменимый помощник кондитера
Чтобы дрожжевое тесто для выпечки получалось неизменно воздушным, на предприятиях общественного питания используются специальные расстоечные шкафы. О них и пойдет речь в данной статье.

Аксессуары и дополнительное оборудование для пароконвектоматов
Для того, чтобы пароконвектоматы служили долго и приносили максимум пользы, их производители предлагают широкий выбор аксессуаров, которые расширяют функциональные возможности автоматов, облегчают их эксплуатацию и продлевают срок службы. 
Больше полезной информации