Слайсер

Слайсер (слайсеры) – отличное приспособление, которое применяется для нарезки пищевых продуктов на кусочки или ломтики необходимой толщины. С английского слово «slice» переводится как «ломтик», поэтому данный прибор по-другому называется ломтерезкой.

Слайсер для нарезки широко используется на профессиональной кухне. Несмотря на, казалось бы, острый режущий элемент, он удобен в использовании и нетравмоопасен. Слайсеры легко и быстро справятся с нарезкой колбасы, хлеба, ветчины, сыра, рулетов и т.д. Облегчает применение слайсеров наличие самозатачивающихся ножей. Основные элементы слайсера – подвижная площадка, на которую кладется продукт и платформа с вращающимся дисковым ножом. Разумеется, без электродвигателя здесь не обойтись. Толщину ломтиков вы можете свободно изменять. Это еще один аргумент в пользу того, что необходимо купить слайсер.Если вы решили купить слайсер для нарезки, то знайте, что они различаются по мощности, внешнему виду, и, что особенно важно, по продуктам, которые они могут нарезать. Для сыра, мяса, хлеба существуют свой тип устройства. Все зависит от режущей кромки, которая в сырных слайсерах выполнена из тефлона, а в ломтерезках для мороженого мяса выполняется с зубцами.

Использовать слайсер для нарезки продуктов – лучшее решение, если вы хотите ускорить процесс приготовления многих блюд. Это особенно важно, если у вас заведение с большим количеством посетителей и нужно обеспечить его бесперебойную работу.  Также эти приспособления украсят интерьер вашей кухни. В каталоге «Гастротек» вы сможете купить слайсер для нарезки от ведущих производителей, например, Sirman, Fimar и т.д.