Тележка

Где, по-вашему, хранятся противни, кроме печи? Когда возникает необходимость в транспортировке противней или гастроемкостей, а также их хранения, то пригождается такой аксессуар, как тележка или шпилька кондитерская. Она используется для складирования, транспортировки и хранения кондитерских и пекарских противней стандартных размеров (470х580 мм), а также поддонов для электрических духовых шкафов. Изготавливаются из нержавеющей стали, выполняются в виде стеллажей, что делает их очень удобными при переносе.

В ассортименте компании Gastrotech представлены тележки для ротационных печей и кондитерские шпильки. Запомните, что это не те шпильки, на которых ходят девушки, чтобы быть выше. Они используются в других целях: для транспортировки гастроёмкостей и поддонов, изготавливаются из нержавеющей стали и выглядят совершенно по-другому.

Тележки к ротационным печам (оборудование, использующееся для выпечки хлеба) рассчитаны на определённое количество полок, например, на 15 или 18. Стандартное расстояние между направляющими – 8,5 мм. Передвижение шпилек происходит с помощью четырех поворотных колес, два из которых оснащены тормозным устройством. Если же колеса отсутствуют, то тележки используются в качестве стеллажа для хранения.

Тележки-шпильки применяются в кондитерском и пекарном производстве. Противни и гастроёмкости тоже должны быть в целости и сохранности, как и основное оборудование, и лёгкие тележки в виде стеллажей здесь очень помогут.

Компания Gastrotech предлагает только передвижные тележки для противней размером 600х800 или 400х600. На вид они кажутся довольно-таки большими, однако на самом деле перевозить их не составит труда. Таким образом, мы стараемся по максимуму оснастить наш ассортимент необходимым оборудованием и аксессуарами к нему.