Тепловые витрины – это торговое оборудование, предназначенное для временного хранения свежеприготовленной продукции, в частности, всевозможных кондитерских изделий, чебуреков, пиццы, мясных блюд, горячих бутербродов и т. д. Тепловые витрины используются в кулинариях супермаркетов, ресторанах самообслуживания, точках фаст-фуда, барах и во многих других заведениях общественного питания. Особой популярностью такая техника пользуется на предприятиях, в меню которых есть большое количество выпечки.

Удобство обзора представленного ассортимента обеспечивает большое смотровое окно, через которое покупатели могут изучать блюда со всех сторон. Витрина настольная тепловая оснащается гастрономическими емкостями, предназначенными для хранения различных блюд. Гастроемкости располагаются над трубчатыми электронагревателями, обеспечивающими поддержание необходимой температуры внутри рабочей камеры витрины. Температурный диапазон большинства витрин варьируется в пределах 30-90 градусов по Цельсию.

Тепловая витрина выполняет сразу несколько функций: она обеспечивает качественную демонстрацию реализуемых товаров, а также делает хранение продукции максимально безопасным. Если тепловой режим витрины выбран правильно, то блюда долго сохраняют свежесть и товарный внешний вид.

В зависимости от типа климата, поддерживаемого внутри камеры, оборудование подразделяется на несколько групп. Отдавать предпочтение тому или иному типу витрины следует в зависимости от потребностей и специфики работы заведения. Так, тепловые витрины бывают:

- С сухим микроклиматом. Такая техника по принципу своей работы напоминает традиционные духовые шкафы. Она используется для подогревания кондитерских изделий и первых блюд. В витринах этого типа можно хранить продукты с длительным сроком годности.

- С влажным микроклиматом. Такое оборудование обеспечивает быстрый нагрев камеры и поддерживает оптимальный уровень влажности и температуры. Подобные тепловые витрины являются лучшим решением для хранения различных продуктов.

В интернет-магазине GastroTech можно купить тепловую витрину с сухим или влажным климатом по доступным ценам. Наш сайт предлагает покупателям большой выбор витрин от ведущих европейских производителей. Мы гарантируем высокое качество, практичность и долговечность предлагаемой продукции.