Режим работы
Режим работы
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Сб-Вс: Выходной
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Сб-Вс: Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
Тестоделители
Тестоделитель ручной Vitella SEM 37m
Тестоделитель шестигранный, ручной, 37 делений, загрузка теста - 5,5 кг, вес заготовки от 40 до 150 граммов, производите... далее
код товара: 28658
есть в наличии
Бренд: Vitella,
Страна производитель: Италия,
|
Тестоделитель Vitella SPASA30
Полуавтоматический, 30 делений, загрузка теста 1,2/4 кг, вес заготовки 40/135 г, производительность 2700 заготовок/час... далее
код товара: 28605
есть в наличии
Бренд: Vitella,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 0.75,
|
Тестоделитель-округлитель автоматический Vitella SPAA30
Автоматический, 30 делений, загрузка теста - 4 кг, вес заготовки от 40 до 135 г, производительность 3600 заготовок/час... далее
код товара: 28668
нет в наличии
Бренд: Vitella,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 1.3,
|
Тестоделитель New Dell SD100
Диаметр поршня 100 мм, вес теста 50-700 г, производительность 960-2400 заготовок/ч, бункер объемом 30 кг из нержавеющей ... далее
код товара: 17698
нет в наличии
Бренд: New Dell,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 2.2,
|
Затрудняетесь с выбором? Мы Вам поможем!
Позвоните нам
(044) 3-3
Не дозвонились?
Мы вам перезвоним
Консультант сайта
Задайте вопрос |
Тестоделители
Тестоделитель – это одна из важных составляющих профессионального пекарного оборудования, которое используют как на крупных производствах, так и в небольших пекарнях, булочных, пиццериях, кулинариях и других заведениях общественного питания.
Основное назначение тестоделителя заключается в отсекании равных по массе кусочков теста, не нарушая при этом его структуру и вкусовые качества. Применение тестоделителя позволяет легко обеспечить производство одинаковыми заготовками для хлеба, булочек, пиццы, пончиков и других изделий из теста.
Тестоделители можно разделить на разные виды в зависимости от мощности, назначения и особенностей применения. Однако главной их отличительной особенностью является принцип нагнетания в мерный карман, реализованный в конкретной модели. Так, например, на небольших производствах чаще всего используются вакуумные тестоделители. В то же время в больших пекарнях и на хлебных заводах наиболее популярны шнековые тестоделители, которые особенно хороши при изготовлении ржаного и пшеничного формового хлеба. Для работы со сдобным тестом обычно используют тестоделители с валковым, лопастным или поршневым нагнетанием.
При выборе тестоделителя очень важно подобрать именно тот тип, который будет соответствовать продукции, выпускаемой на производстве, а также учесть его производительность и пропускную способность. Соответствие этих критериев сделает тестоделитель незаменимым помощником на производстве.
Подбор оборудования
Новинки
Гриль саламандра электрический Sirman SALAMANDRA MOBILE PRO I/2 G (30143502)
Фритюрница электрическая Oztiryakiler OFEI8090 (арт.7856.N1.80908.02)
Диск для овощерезки Sammic FCE2
Полезно знать
Тестоделитель – делит тесто ровно и быстро
Для того чтобы быстро разделить тесто на порции необходимых размеров, используется тестоделитель – профессиональный кухонный аппарат, без которого не обойдется ни один цех по производству хлебобулочных изделий.