Тестомес Restoitalia SK302VWкод товара: 28828

~~37068,-~~ 33732,-

Дежа, защитная сетка дежи и спираль из нержавеющей стали AISI 304. Реле включения низкого напряжение 12В. Объем дежи 32л, разовая загрузка теста 25кг, 2 скорости. В комплекте ролики.

Версия для печати

Добавить к сравнению

ОписаниеРазмерыВопрос-ответ Доставка и гарантия

Описание SK302VW

Тестомес                                              SK302VW
Тип подключения                                 электрический
Тип                                                            спиральный
Тип дежи                                               несъемная
Объем дежи, л                                        32
Размер дежи, мм                                 400х260
Вес теста, кг                                         25
Количество скоростей                        2
Таймер                                                  нет
Напряжение, В                                        380
Мощность, кВт                                         1,1
Габаритные размеры, мм                    440x680x780
Вес, кг                                                    90

        Тестомес обладает прочной конструкцией из нержавеющей стали и окрашен в белый цвет. Мощный цепной привод. Детали, находящиеся в непосредственном контакте с тестом - дежа, защитная сетка дежи и спираль тестомеса, изготовлены из нерж.стали AISI 304.  Для безопасного использования установлено реле включения низкого напряжение 12В. Характеристики аппарата гарантируют постоянный уровень качества при работе как с большими, так и с малыми количествами теста. В комплекте поставки ролики.

Характеристики SK302VW

Код товара:	28828
Бренд	Restoitalia
Артикул	SK302VW
Страна производитель	Италия
Подключение к электросети	380В
Объем дежи, л	30-60
Количество скоростей	2
Исполнение	несъемная дежа, неподвижная верхняя часть
Мощность электрическая, кВт	1.1
Номер сертификата	UA.PN.066.0564-14
Длина (нетто), мм	440
Ширина (нетто), мм	680
Высота (нетто), мм	780
Вес (нетто), кг	90

Размеры SK302VW

Длина (нетто), мм	440
Ширина (нетто), мм	680
Высота (нетто), мм	780
Вес (нетто), кг	90

Размеры в упаковке SK302VW

Ширина	500
Глубина	800
Высота	950
Вес	100

Для чего используются двухскоростные тестомесы и тестомесы с вариатором?

Разные виды теста требуют разных способов замеса. В некоторых случаях требуется подсыпка теста или долив воды. Большое значение имеет также скорость и интенсивность замешивания.

Как подключить тестомес?

Для моделей с подключением 220В все предельно просто. Достаточно просто воткнуть вилку в розетку и тестомес будет готов работать. А вот модели с трехфазным подключением, как правило, поставляются без вилки. В этом случае необходимо пригласить специалиста-электрика, который сможет правильно подключить фазы. При неправильном подключении тестомес не будет работать или же начнет крутить спираль в обратную сторону, что приведет к поломке устройства.

Как правильно рассчитать загрузку тестомеса?

Загрузку необходимо рассчитывать исходя из объема дежи, который указан в параметрах тестомеса. Для свободного перемешивания тесто не должно занимать более 2/3 дежи, но при этом его объем должен быть не менее 1/3 объема дежи. Например, для тестомеса с дежой объемом 10л максимальное количество теста составит 7л, а минимальное – 3л.

В каком порядке нужно смешивать ингредиенты в тестомесе, чтобы получить тесто высокого качества?

Чтобы получить тесто высокого качества и не допустить поломки тестомеса, сначала в дежу оборудования нужно налить воду (чтобы исключить попадание муки в пространство между крюком и дном дежи), а затем добавлять остальные ингредиенты, соответственно технологии приготовления конкретного вида теста.

Почему тестомес делает липкое тесто?

Может быть два варианта: несоблюдение технологии приготовления текста и дефект в самом оборудовании. Если до определенного момента вязкость текста вас устраивала, а потом начались проблемы, то стоит обратиться в сервисный центр, где специалисты исследуют тестомес и устранят дефект. Если же у вас сразу не задалось, то стоит обратить внимание на отзывы профессионалов о данной модели. Если у вас оборудование таких известных производителей как Alimacchine, Pizza Group, Fimar или EWT INOX, то проблем на начальном этапе возникнуть не может. А если это неизвестный китайский производитель, то мы лишь можем посоветовать заменить технику.

Не нашли ответа на интересующий Вас вопрос, задайте его нам:

Полезно знать

Пекарня – вкусное решение для вашего бизнеса

Открытие пекарного производства – прекрасный выбор для тех, кто хочет основать собственный бизнес, ведь ни одна ежедневная трапеза не обходится без хлебобулочных изделий. Но чтобы пекарня приносила прибыль, ее нужно правильно оборудовать.

Подробнее

Выбор оборудования как залог успеха пиццерии

Открыть пиццерию – непростая задача. Нужно так выбрать оснащение, чтобы оно служило долго, максимально соответствовало потребностям данного конкретного заведения и требовало минимум ухода.

Подробнее

Доставка SK302VW

по Киеву: 70 грн.
по Украине: 392.16 грн. (стоимость примерная)
гарантия 12 месяцев

Подробнее

Нашли дешевле?

Если Вы нашли цену ниже, заполните форму и мы предложим Вам дополнительную скидку!

Имя*:
E-mail*:
Телефон:	Например, (099) 473-74-38
Вопрос:*

Ваше имя:
Телефон:
	Например, (099) 473-74-38
E-mail:
Ссылка на товар конкурента:

Логин:
Пароль:
Регистрация Забыли свой пароль?