Контактный гриль

Хотите разнообразить меню вкусными блюдами из мяса, птицы, рыбы с хрустящей корочкой и манящим ароматом? В этом вам поможет простое и удобное оборудование – гриль. Существует две разновидности грилей: контактные и бесконтактные. Большой популярностью на сегодняшний день пользуется гриль контактный.

Контактный гриль используется для обжаривания мясных и рыбных стейков, овощей с двух сторон. Кроме того, гриль контактный (или прижимной гриль) может также применяться для подогрева хот-догов, шаурмы, сэндвичей с любой начинкой и др. Контактный гриль может быть с одной или двумя рабочими поверхностями. Во втором случае продукт приготовления зажимается с двух сторон (прижимной гриль).

Прижимной гриль, подводящий тепло с двух сторон, значительно сокращает продолжительность готовки, тем самым сокращая потребление электроэнергии. Одна из поверхностей выполняет функцию гнета, для этого гриль прижимной снабжается регулировочной пружиной. Гриль прижимной может иметь различные поверхности – гладкие, рифлёные или комбинированные. Температурный режим аппарата поддерживается за счет регулятора. Обычно гриль контактный продается в комплекте со скребком для очистки рабочих поверхностей и съемным поддоном для сбора излишков жира.

Гриль контактный является одной из ключевых составляющих уличного фастфуда. Поэтому от его марки зависит многое – это и экономические показатели точек быстрого питания, и его прибыльность. Компания Гастротех предлагает вам приобрести  прижимной гриль по доступной цене. Мы являемся крупными поставщиками оборудования от ведущих производителей мира. В нашем каталоге представлены грили различных видов высочайшего качества.