Ледогенератор EWT INOX IM15код товара: 19857

Как это ни странно, но действительно по одной только маркеровке можно многое узнать о технике, даже не заглядывая в ее характеристики. Если говорить о льдогенераторах, то буквенные сокращения означают:

1. Тип производимого льда:

G – льдогенератор гранулированного льда; 
MAR, MST – льдогенератор чешуйчатого льда; 
С, СВ, IC - кубиковый льдогенератор.

2. Типу охлаждения (обычно помещается в конце названия)

AS (С) – воздушное охлаждение; 
WS (С) – водяное охлаждение; 
WS (С) SW – водяное охлаждение морской водой; 
ASR – воздушное охлаждение выносной конденсатор; 

Некоторые производители (например, «Brema» и «Zanussi») поступают еще проще: 
A – воздушное охлаждение; 
W – водяное охлаждение. 

Для использования в супермаркетах лучше всего остановиться на льдогенераторах, производящих чешуйчатый лед. Он служит в качестве подстилки, на которой хранятся рыба и мясо. В результате продукт не только выгодно демонстрируется покупателям, и имеет аппетитный внешний вид, но и долго сохранят свою свежеть.

Лед, приготовленный с помощью льдогонератора Brema CB 184A INOX, идеально подходит для приготовления коктейлей, мохито в частности. Льдинки имеют красивую форму, что увеличивает эстетический вид напитка, они достаточно большие, чтобы не таять быстро и не делать коктейль водянистым, но и не слишком мелкие, чтобы забивать соломинку, через которую пьется напиток.

Можно, но не нужно. Дело в том, что чешуйчатый лед быстро впитывает воду и/или быстро растворяется, что портит вкус напитка, к тому же мелкие чешуйки забиваются в соломинку, с помощью которой пьют коктейль. Для приготовления коктейлей лучше остановиться на льдогенераторах, производящих кубиковый или пальчиковый лед.