Режим работы
Режим работы
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Сб-Вс: Выходной
Пн-Пт: 9:00 - 18:00
Сб-Вс: Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76
Шоковая заморозка
Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT03
Вместимость 3 противня GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х280 мм, расстояние между противнями 70 мм., хладаге... далее
код товара: 39381
есть в наличии
Бренд: Tecnodom,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.15,
|
Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT05
Вместимость 5 противней GN 1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х410 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладаге... далее
код товара: 39382
есть в наличии
Бренд: Tecnodom,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.35,
|
Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT10
Вместимость 10 противней GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладаге... далее
код товара: 50063
есть в наличии
Бренд: Tecnodom,
Количество уровней: 10,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.49,
|
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB05
Вместимость 5х GN1/1 или 600х400, производительность: по охлаждению с +90˚С до +3˚С - 18 кг, по заморозке с +90˚С до -18... далее
код товара: 36952
есть в наличии
Бренд: GEMM,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.18,
|
|
Затрудняетесь с выбором? Мы Вам поможем!
Позвоните нам
(044) 3-3
Не дозвонились?
Мы вам перезвоним
Консультант сайта
Задайте вопрос |
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10
Вместимость 10х GN1/1 или 600х400, производительность: по охлаждению с +90˚С до +3˚С - 34 кг, по заморозке с +90˚С до -1... далее
код товара: 36953
есть в наличии
Бренд: GEMM,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 2.01,
|
Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT07
Вместимость 7х GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм, расстояние между противнями 105 мм, охлаждение 25 кг... далее
код товара: 39397
нет в наличии
Бренд: Tecnodom,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.49,
(нет на складе)
|
Аппарат шоковой заморозки Coldline W14U
Объем 463 л. Размораживание горячим газом. Вместимость 14 гастроемкостей GN 1/1 или 600х400 мм. Производительность охлаж... далее
код товара: 51793
нет в наличии
Бренд: Coldline,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 4.2,
(нет на складе)
|
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05
Вместимость 5х GN1/1 или 600х400, производительность: по охлаждению с +90˚С до +3˚С - 16 кг, по заморозке с +90˚С до -18... далее
код товара: 46973
нет в наличии
Бренд: GEMM,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.1,
|
Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT10
Вместимость 10 противней GN1/1 или 600х400 мм, размеры камеры 610х410х760 мм, расстояние между противнями 70 мм, хладаге... далее
код товара: 39383
нет в наличии
Бренд: Tecnodom,
Количество уровней: 10,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.49,
|
Аппарат шоковой заморозки Sagi DF51M
Вместимость 5хGN 1/1 или 5х600х400. Два рабочих режима - охлаждение до +3ºС, замораживание до -18ºС.... далее
код товара: 35471
нет в наличии
Бренд: Sagi,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.35,
|
Аппарат шоковой заморозки Angelo Po XS51M
Вместимость 5xGN 1/1 или 600х400. Охлаждение: 22 кг/цикл с +90 до+3°С за 90 минут; заморозка: 13 кг/цикл с +90 до-18°С з... далее
код товара: 32380
нет в наличии
Бренд: Angelo Po,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.4,
|
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCT05
Вместимость 5 противней GN 1/1 или 600х400, производительность: по охлаждению с +90˚С до +3˚С - 26 кг, по заморозке с +9... далее
код товара: 36751
нет в наличии
Бренд: GEMM,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 220В,
Мощность электрическая, кВт: 1.43,
|
Аппарат шоковой заморозки Sagi TC101L
Универсальные направляющие под 10 противней GN 1/1 или 600х400, производительность по охлаждению 36 кг с +90˚С до +3˚С, ... далее
код товара: 12840
нет в наличии
Бренд: Sagi,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 2.2,
|
Аппарат шоковой заморозки Coldline W10U
Объем 367 л. Размораживание горячим газом. Вместимость 10 гастроемкостей GN 1/1 или 600х400 мм. Производительность охлаж... далее
код товара: 51048
нет в наличии
Бренд: Coldline,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 4.12,
|
Аппарат шоковой заморозки Sagi HP101L
Для мороженого с функцией хранения продукции после заморозки, динамическое охлаждение (без прямого попадания потока возд... далее
код товара: 52078
нет в наличии
Бренд: Sagi,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 4,
|
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB15
Вместимость 15х GN1/1 или 600х400, производительность: по охлаждению с +90˚С до +3˚С - 50 кг, по заморозке с +90˚С до -1... далее
код товара: 49852
нет в наличии
Бренд: GEMM,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 3.82,
|
Аппарат шоковой заморозки Sagi DF101L
Вместимость 10хGN 1/1 или 10х600х400. Два рабочих режима - охлаждение до +3ºС, замораживание до -18ºС. Хладогент R452А.... далее
код товара: 49129
нет в наличии
Бренд: Sagi,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 3.2,
|
Аппарат шоковой заморозки Desmon GBF15
Два режима: заморозки и охлаждения. 15 уровней GN1/1, 68 мм между уровнями, охлаждение 40 кг с +70*С до +3*С за 90 мин, ... далее
код товара: 17753
нет в наличии
Бренд: Desmon,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 3,
|
Аппарат шоковой заморозки Desmon GBF18
Два режима: охлаждение и заморозка. 18 уровней GN1/1, 67мм между уровнями, охлаждение 51кг с +90*С до +3*С за 90мин, зам... далее
код товара: 17754
нет в наличии
Бренд: Desmon,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 3.3,
|
Аппарат шоковой заморозки Tecnomac V15-2.70
Напольный. Вместимость 15хGN 2/1 или 600х800 мм, производительность: по охлаждению 70 кг/90 мин с +90˚С до +3˚С, по замо... далее
код товара: 51878
нет в наличии
Бренд: Tecnomac,
Страна производитель: Италия,
Подключение к электросети: 380В,
Мощность электрическая, кВт: 4.05,
|
Для пищевых продуктов, которые необходимо надолго сохранить без потери качества, необходима шоковая заморозка. Оборудование, которое поможет в этом, мы предлагаем рассмотреть.
Шоковой заморозка, оборудование для которой представлено в трех вариантах (аппарат, шкаф и камера шоковой заморозки), применяется для заморозки как готовых продуктов, так и полуфабрикатов. Аппарат шоковой заморозки удобно применять на выездных банкетах, кейтерингах, требующих перевозки готовых продуктов. Шкаф и камера шоковой заморозки больше подходят для применения в ресторанах и кондитерских цехах. Работа аппарата осуществляется по принципу ускоренной заморозки при температуре до -30…-40°С и за счет ускорения циркуляции холодного воздуха в нем. Шоковая заморозка позволяет продукту быстро пройти опасный диапазон температур, что предохраняет его от возникновения бактерий.
Шоковая заморозка сокращает время заморозки в 5-10 раз, уменьшает количественные потери продукта и затрату производственных мощностей. Шоковая заморозка, оборудование для которой мы предлагаем вашему вниманию, способствует сохранению всех пищевых ценностей и вкусовых качеств продукта. Шоковая заморозка обеспечивает более длительное хранение продуктов по сравнению с традиционной заморозкой в холодильной камере. Аппарат, шкаф или камера шоковой заморозки, предлагаемые нашей компанией Гастротех, изготовляются ведущими производителями мира, для которых качество и надежность продукции считаются приоритетным. Мы являемся прямыми поставщиками оборудования для профессиональной кухни от именитых брендов. Поэтому все товары, реализуемые нашей компанией, подтверждены гарантией высокого качества и имеют реальную стоимость, без каких-либо накруток цен.
Подбор оборудования
Новинки
Шкаф холодильный Everlasting STG ALL 700 Black S (code AC8308+PA9000)
Машина для чистки чеснока Oztiryakiler SSM5 (арт. 0840.00005.00)
Полезно знать
Торговый холод – необходимый компонент успешного бизнеса
Ни одно предприятие торговли не может полноценно работать без холодильного оборудования. Но чтобы сохранить качество и товарный вид продукции, а также свести к минимуму лишние траты, холодильную и морозильную технику необходимо правильно подобрать.
Аппарат шоковой заморозки – максимум вкуса при длительном хранении
Обычные методы заморозки приводят к потере товарного вида и вкусовых качеств продукта. Однако аппарат шоковой заморозки поможет решить эту проблему.