Оборудование для ресторанов и магазинов
Ваша корзина пуста
Ваша корзина пуста
Корзина
Ваша корзина пуста
Авторизация пользователя
Логин:
Пароль:
Режим работы
Режим работы
Пн-Пт:  9:00 - 18:00
Сб-Вс:  Выходной
(044) 338-10-64
(050) 339-55-18
(067) 407-16-76  
 
	

Тестомес EWT INOX HS20_2код товара: 38073

  • Тестомес EWT INOX HS20_2
Тестомес EWT INOX HS20_2
19744,- 17967,-
нет в наличии Купить
Объем 20л, несъемная дежа, неподъемный месильный огран, корпус - крашенная сталь, дежа и защитная решетка - нержавеющая сталь AISI201, 2 скорости
ОписаниеРазмерыВопрос-ответ Доставка и гарантия

Описание HS20_2

Тестомес                                                                            HS20_2
Тип подключения                                                               электрический
Тип дежи                                                                             несъемная
Тип месильного органа                                                     неподъемный    
Объем дежи, л                                                                      20  
Материал дежи                                                                   нержавеющая сталь AISI 201
Материал корпуса                                                             крашенная сталь
Максимальное количество теста за цикл, кг                 8
Количество скоростей                                                       2
Скорость вращения, об/мин                                             112/198
Таймер                                                                                 есть
Напряжение, В                                                                      220
Мощность, кВт                                                                      1,5
Габаритные размеры, мм                                                  730х390х900
Вес, кг                                                                                   90

Характеристики HS20_2

Код товара:38073
Бренд EWT INOX
Артикул HS20_2
Страна производитель Китай
Подключение к электросети 220В
Объем дежи, л 10-30
Количество скоростей 2
Материал корпуса полностью окрашенный
Исполнение несъемная дежа, неподвижная верхняя часть
Мощность электрическая, кВт 1.5
Длина (нетто), мм 730
Ширина (нетто), мм 390
Высота (нетто), мм 900
Вес (нетто), кг 90

Размеры HS20_2

Длина (нетто), мм 730
Ширина (нетто), мм 390
Высота (нетто), мм 900
Вес (нетто), кг 90

Размеры в упаковке HS20_2

Ширина 740
Глубина 640
Высота 1000
Вес 102
Для чего используются двухскоростные тестомесы и тестомесы с вариатором?
Разные виды теста требуют разных способов замеса. В некоторых случаях требуется подсыпка теста или долив воды. Большое значение имеет также скорость и интенсивность замешивания.
Как подключить тестомес?

Для моделей с подключением 220В все предельно просто. Достаточно просто воткнуть вилку в розетку и тестомес будет готов работать. А вот модели с трехфазным подключением, как правило, поставляются без вилки. В этом случае необходимо пригласить специалиста-электрика, который сможет правильно подключить фазы. При неправильном подключении тестомес не будет работать или же начнет крутить спираль в обратную сторону, что приведет к поломке устройства.

Как правильно рассчитать загрузку тестомеса?
Загрузку необходимо рассчитывать исходя из объема дежи, который указан в параметрах тестомеса. Для свободного перемешивания тесто не должно занимать более 2/3 дежи, но при этом его объем должен быть не менее 1/3 объема дежи. Например, для тестомеса с дежой объемом 10л максимальное количество теста составит 7л, а минимальное – 3л.
В каком порядке нужно смешивать ингредиенты в тестомесе, чтобы получить тесто высокого качества?
Чтобы получить тесто высокого качества и не допустить поломки тестомеса, сначала в дежу оборудования нужно налить воду (чтобы исключить попадание муки в пространство между крюком и дном дежи), а затем добавлять остальные ингредиенты, соответственно технологии приготовления конкретного вида теста.
Почему тестомес делает липкое тесто?
Может быть два варианта: несоблюдение технологии приготовления текста и дефект в самом оборудовании. Если до определенного момента вязкость текста вас устраивала, а потом начались проблемы, то стоит обратиться в сервисный центр, где специалисты исследуют тестомес и устранят дефект. Если же у вас сразу не задалось, то стоит обратить внимание на отзывы профессионалов о данной модели. Если у вас оборудование таких известных производителей как Alimacchine, Pizza Group, Fimar или EWT INOX, то проблем на начальном этапе возникнуть не может. А если это неизвестный китайский производитель, то мы лишь можем посоветовать заменить технику.

Не нашли ответа на интересующий Вас вопрос, задайте его нам:

Полезно знать
Пекарня – вкусное решение для вашего бизнеса

Пекарня – вкусное решение для вашего бизнеса

Открытие пекарного производства – прекрасный выбор для тех, кто хочет основать собственный бизнес, ведь ни одна ежедневная трапеза не обходится без хлебобулочных изделий. Но чтобы пекарня приносила прибыль, ее нужно правильно оборудовать.

Подробнее
Выбор оборудования как залог успеха пиццерии

Выбор оборудования как залог успеха пиццерии

Открыть пиццерию – непростая задача. Нужно так выбрать оснащение, чтобы оно служило долго, максимально соответствовало потребностям данного конкретного заведения и требовало минимум ухода.


Подробнее

Доставка HS20_2
  • по Киеву: 70 грн.
  • по Украине: 313.34 грн. (стоимость примерная)
  • гарантия 12 месяцев
Подробнее
Нашли дешевле?
Если Вы нашли цену ниже, заполните форму и мы предложим Вам дополнительную скидку!
Ваше имя:
Телефон:
Например, (099) 473-74-38
E-mail:
Ссылка на товар конкурента: